孕妇孕晚期可以吃烤鱼吗

孕妇孕晚期通常不建议吃烤鱼，因为烤鱼会添加大量调味料，并不健康，吃后容易上火，导致胃肠不适。孕妇要少吃烤鱼的原因、注意事项等介绍如下。

1、孕妇要少吃烤鱼的原因

首先，烤鱼一般是将鱼类在炭火上加大量植物油烤制之后，然后再加入辣椒、食盐、味精等调味料进行调味并炖煮的美食。首先，烤鱼在烤制过程中，鱼外层往往会烤焦，焦的部分会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物，不利于孕期健康。其次，烤属于高温烹调方式，而鱼类中所含的必需优质脂肪酸DHA和EPA难以承受高温，非常容易被氧化为有害物质。最后，烤鱼往往都太油、太咸，如果孕期吃太多容易引起血脂和血压偏高，不利于胎儿健康。因此，建议孕妇最好不要吃烤鱼。

2、孕妇孕晚期注意事项

孕妇晚期最好不要吃烤鱼，首先，烤鱼一般是将鱼类在炭火上加大量植物油烤制之后，然后再加入辣椒、食盐、味精等调味料进行调味并炖煮的美食。首先，烤鱼在烤制过程中，鱼外层往往会烤焦，焦的部分会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物，不利于孕期健康。其次，烤属于高温烹调方式，而鱼类中所含的必需优质脂肪酸DHA和EPA难以承受高温，非常容易被氧化为有害物质。最后，烤鱼往往都太油、太咸，如果孕期吃太多容易引起血脂和血压偏高，不利于胎儿健康。因此，建议孕妇孕晚期最好不要吃烤鱼。

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