烤鱼片含碘不高。
烤鱼是一种以鱼为原料加工而成的具有营养价值的食物。该烤鱼含有丰富的维生素A、维生素D。不但可以帮助骨头吸收钙,而且具有抗氧化、减轻视觉疲劳、增强肌肤弹性等功效。另外,还有丰富的钾离子,能够有效地防止心脏的跳动,提高机体的免疫力。但烤鱼食用过多,会在人体附近形成红色斑点、丘疹。另外,烤鱼的口感很硬,容易引起肠胃不适,所以对脾胃不佳者要慎重。
烤鱼片的保质期相对较短,需要挑选最新一批。大量烤鱼肉直接接触空气会被污染。应该用袋装代替散装烤鱼。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。