武志娟 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 - 中医科
山药做辅食可以用山药粉,山药糊,山药粥等做法。
1、山药粉
山药粉里面含有淀粉、蛋白质、维生素等营养成分,做成山药粉以后,适量食用能够为身体补充所需要的营养,增强身体素质。
2、山药糊
山药属于药食同源,做成山药糊以后,里面含有大量的膳食纤维,食用以后能够促进胃肠蠕动,有利于体内食物的消化与吸收。
3、山药粥
山药粥中含有大量的蛋白质、维生素等营养成分,做成山药粥以后,能够为身体补充能量,而且还可以增强自身的免疫力。
除此之外,也可以用山药、莲子等食物熬粥食用。但要注意进食的量,一次性不要吃太多,以免给胃肠增加负担。