山药弄到手上很痒是过敏吗

山药弄到手上很痒可能是由于接触了山药中的某些化学物质引起的皮肤过敏反应。

山药中含有一些植物碱、皂角素等化学成分，在剥皮或者切块时，这些物质会刺激皮肤，导致局部红肿、瘙痒等症状。如果症状较轻，可以通过用清水冲洗患处来缓解；但如果症状严重或持续时间较长，则需要及时就医进行治疗。

此外，若患者本身患有湿疹、荨麻疹等疾病，接触到山药后可能会诱发或加重病情，从而出现瘙痒的症状。

在处理山药时，可以戴上手套以减少与山药直接接触的机会。同时，注意观察自身症状变化，一旦发现异常应及时就医。