煮的花生好消化吗

煮的花生一般好消化，但需要适量。

吃煮熟的花生可以较好地摄入花生中的营养成分，如钾、磷、烟酸等，因为煮熟的花生可以减少对花生营养成分的损害，帮助消化和吸收。油炸或油炸花生等烹饪方法会损害花生中的营养成分，不利于人体吸收。而且因为用油烹饪会增加花生的脂肪含量，食用后会增加血脂，这会增加人体脂肪代谢的负担。花生的脂肪含量高，肥胖者或高血脂者食用花生后血脂会升高，不利于健康。由于花生难以消化，胃肠功能弱的人或幼儿在食用煮熟的花生后可能会出现腹胀、腹泻等症状。花生的红色外壳具有抗凝作用，因此中老年人食用后会增加心脑血管疾病的风险。

建议肠胃功能不好的人群不宜大量食用，以免引起不适。