煮花生米好消化吗

煮花生米一般比较好消化，但需适量。

煮花生米就是用水煮花生米，容易消化。除此之外，水煮花生米还含有维生素、蛋白质等营养成分。肝硬化患者可以适当吃一些水煮花生米，可以满足身体的营养需求。煮花生米可以大限度地摄入钾、磷、烟酸等营养物质。在花生米中，因为水煮可以减少对花生米中营养成分的破坏，有助于消化吸收。但油炸或炒花生米等烹调方法会破坏花生米中的营养成分，不利于人体吸收。而且花生米用油炒后脂肪含量会增加，吃后血脂会升高，增加人体脂肪代谢的负担。

建议花生米营养高，但是那些脂肪的蛋白质含量也很高，对于寒湿凝滞、胃肠疾病者，不能食用，否则会加重病情。