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吃苹果后能吃鸡蛋吗

2023-03-12 09:05:0739健康网

吃苹果后通常可以吃鸡蛋。苹果和鸡蛋是可以搭配的,而且不会对身体造成伤害。但从营养的观点来看,不推荐同时食用苹果和鸡蛋,因为会降低人体的吸收能力,也会影响胃口。

1、苹果吸收:

苹果含有丰富的维生素、微量元素和有机酸,主要是身体需要的苹果酸。在低pH值条件下,将会使蛋白发生变性,使蛋白质溶解度下降,从而产生沉淀,对人体的吸收不利。

2、影响食欲:

苹果属酸、甜、味美。和鸡蛋搭配在一起,会使鸡蛋的口味发生变化,进而影响人们的胃口。苹果和鸡蛋是日常生活中常见的食物。鸡蛋富含蛋白质、脂肪和氨基酸,对补充人体营养有重要作用,但蛋黄中胆固醇含量较高。苹果富含维生素和矿物质元素,但更凉爽。如果吃得太多,可能会导致肠胃发冷,所以不建议吃得过多。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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