苹果和鸡蛋可以一起吃,二者并无食用冲突,但建议适量同食即可。一般情况,苹果可以和鸡蛋一起烹饪和食用,鸡蛋可能更有营养。
但是,从营养角度来看,不建议吃生苹果配鸡蛋。因为生苹果汁中的多种有机酸会与鸡蛋中的蛋白质发生化学变性,导致沉淀,不利于身体直接吸收。而且因为苹果本身尝起来有点酸甜,直接和鸡蛋一起吃会改变鸡蛋的味道,这不利于促进人的食欲,所以可以把苹果煮一下,然后一起吃。
日常饮食应注意营养均衡,科学搭配,保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、水分等营养素的合理摄入。如果出现胃肠道不适,建议及时就医。