一般鸡蛋和核桃牛奶可以一起吃。
核桃中含有丰富的角鲨烯,角鲨烯与皮肤有极好的亲和力,是人体必需的脂肪酸。能快速吸收,有效保持皮肤弹性和保湿。鸡蛋中还含有丰富的铁元素,铁元素对血液的生成和血液中氧气及营养物质的输送起着重要作用。牛奶有美容作用,富含维生素B,能滋润皮肤。核桃含有多种不饱和及单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织的损伤,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。牛奶中含有丰富的锌、碘和卵磷脂,可以促进大脑发育,帮助儿童开发智力。
建议胆固醇者慎吃,适量食用,食用过多会加重肠胃负担。
李时珍说核桃能“补肾通脑,有益智慧”。中医认为核桃性温味甘、无毒,入肾、肺经,有健胃补血、润肺补肾养神、乌发润肤、镇咳平喘等功效。