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虾能不能和南瓜一起吃?

2023-02-23 21:38:0539健康网

虾不能和南瓜一起吃。

由于大多数的虾都含有三钾砷,而南瓜中的维生素C含量很高。三价砷是三价砷,少量摄入会导致恶心、呕吐等轻度不适。但是过量的话会出现头痛、眩晕、烦躁等症状,还会出现喉咙干、痛、烧灼、紧缩等症状。如果不小心吃了,或者是中毒,可以用黑豆和甘草煮水来解毒。如果中毒比较严重,可以用1%的碳酸氢钠溶液、生理盐水、1%碳酸氢钠溶液洗胃,再用硫酸亚铁溶液、氧化镁混悬液等药剂将三价砷转变为不可溶性的砷酸铁,再用硫酸钠、硫酸镁来清除。南瓜中富含植物性蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶、氨基酸、钙、锌、铁等微量元素。虾肉中富含优质蛋白、碳水化合物、虾青素等,属于瘦身需要的人群,可以补充身体所需要的各种营养。如有对南瓜、虾有过敏反应,则应分别吃或共食,应避免引起或加剧过敏反应。一般患者在吃虾、南瓜等食物时要特别小心,不要吃虾头,避免过量的重金属对身体的影响。另外,不推荐吃生鱼片、生鱼片等未煮熟的虾仁,因为虾肉中含有的副溶血性弧菌、创伤弧菌、肺吸虫等病原体和寄生虫,如果没有清除,就会对人体产生干扰,引起食物中毒。另外,不管是吃什么都要避免吃太多,否则会加重消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。

虾含有丰富的维生素,而南瓜中含有的维生素分解酶。因此,如果把南瓜和小龙虾放在一起吃,会引起肠胃的不适,比如痢疾等。日常注意养成良好饮食习惯。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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