通常情况下,黑糯米和血糯米不一样。
黑糯米和血糯米的外观存在一定的差异,黑糯米比血糯米的外观要黑一些,因为血糯米是一种黄褐色或者紫褐色的糯米,而黑糯米是一种红色的糯米。血糯米比黑糯米的营养价值更高,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,容易被人体吸收,但是血糯米比黑糯米的热量更高,含有的脂肪也更多,所以血糯米比黑糯米更容易发胖。
如果是正在减肥的人群,建议少吃血糯米,可以吃黑糯米。此外,有脾胃虚弱、消化不良等症状的人群也不建议吃黑糯米,以免加重不适症状。此外,血糯米比黑糯米的口感更好,更容易入口,但是也要适量食用,以免影响正餐的摄入。
食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。