吃完苹果后隔1小时内可以喝牛奶。
牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝结,影响消化和吸收,牛奶在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下在胃中分解,然后进入小肠吸收。牛奶中的蛋白质和苹果中的果酸相遇时会凝结,从而影响消化和吸收,不适宜吃其他酸性水果。牛奶中百分之八十的蛋白质是酪蛋白。在严重的情况下还可能导致消化不良或腹泻,因此不适合在牛奶中添加果汁等酸性饮料。苹果富含果胶,有止泻作用,搭配清淡的鱼肉更美味。苹果也可以与茶、洋葱一起食用,苹果、洋葱和茶具有保护心脏的作用,可以降低心脏病的发病率。
建议不要吃太多苹果。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。