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吃完韭菜能不能喝牛奶

2023-02-24 05:13:1839健康网

吃完韭菜通常不能喝牛奶,会出现不良反应。

韭菜是一种富含草酸的蔬菜,而牛奶富含钙、维生素和蛋白质等元素。吃完韭菜后喝牛奶,会导致韭菜中的草酸与钙结合形成草酸钙,这会影响人体对钙的吸收,不利于身体健康。如果患者长时间同时吃韭菜和喝牛奶,容易形成结石,影响身体健康。牛奶中粗纤维和钙的结合会降低钙的吸收率,降低牛奶的营养价值。因此,建议尽量在吃完韭菜后3到4小时再喝牛奶。

患者需要避免韭菜与大豆和豆腐一起食用,会增加结石病的患病率,影响身体健康。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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