菜籽油的热量一般比较高。
菜籽油热量比较高,菜籽油含有亚油酸和维生素E等不饱和脂肪酸,可被人体很好地吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的作用。由于油脂提取的原料是植物种子,因此通常含有一定量的种子磷脂,这对血管、神经和大脑的发育非常重要。菜籽油几乎不含胆固醇,所以控制胆固醇摄入的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油。是否会引起心肌脂肪沉积和心脏损伤仍有争议,因此,冠心病和高血压患者应注意少吃。
建议患者在日常生活中少量食用,适当增加运动。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。