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吃柿子能不能喝牛奶吃鸡蛋

2023-04-13 05:58:2339健康网

吃柿子后通常不能喝牛奶和吃鸡蛋。

在吃柿子后尽量不要喝牛奶吃鸡蛋,柿子具有较高的营养价值,富含果胶和酸性物质等营养成分,以鞣酸为主。鸡蛋也具有很高的营养价值,富含蛋白质、维生素A、锌等微量元素。牛奶也含有蛋白质、脂肪、钙、磷等,可以为人体补充所需的营养。牛奶和鸡蛋都含有蛋白质,柿子中的鞣酸和蛋白质结合,形成蛋白质结块,不利于人体吸收,容易形成腹胀。建议隔1-2小时以上喝牛奶吃鸡蛋,可以有效消化柿子中的维生素和纤维素,减少牛奶中钙和蛋白质的吸收。

柿子营养丰富,但如果食用不当,可能会对人体造成伤害。空腹吃大量柿子或未成熟柿子,可能导致腹痛、呕吐、腹泻等症状。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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