核桃可以和白萝卜一起烹饪和食用
不会产生有害物质,可以一起食用。核桃仁具有补肾益肺的功效,能改善心功能,调节神经,预防失眠,延缓衰老,延年益寿。还可以治疗肾虚、腰痛、大便干燥等症状。白萝卜具有祛瘀化痰的功效。可用于止咳、化痰、除湿、生津。但不能与柿子、木耳、银耳搭配食用,气虚腹泻者禁止食用。此外,核桃含有脂肪和蛋白质,不能与富含单宁酸的食物一起食用,如柿子、香椿等,食物会在胃内产生复杂反应,产生不易消化的物质,并增加胃的负担。
建议对核桃过敏者禁止食用,以免引起过敏反应。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。