切好的马铃薯隔夜可以吃吗

过夜的土豆如果没有变质就可以吃，但如果变质了就不能吃。最好不要隔夜吃蔬菜，尽量选择新鲜食物。

隔夜以后再烹饪也是可以的。但是切好片的土豆，会氧化发黑。可以用冷水泡着就没事，当天不能吃的土豆应该放在冰箱里，用塑料薄膜保存。如果第二天它们没有变质，可以加热食用。过夜的土豆如果味道不正常就不能吃。蔬菜加热多次会有一定的营养损失，尤其是维生素，所以最好不要经常吃隔夜蔬菜。平时尽量多吃，养成良好的饮食习惯。

如果吃了一夜土豆后感到不适，建议需要及时去医院检查。