花生米炖鸡的功效

花生米炖鸡通常有滋补气血和提高智力等功效。

1、滋补气血：

鸡肉中富含蛋白质、硫胺素和核黄素，脂肪含量相对较少。易于消化，能滋补气血。特别是对老年人、产后体弱的妇女、体弱多病的人，有很好的益气养血作用。每天吃适量的鸡肉可以使身体摄入相对稳定的营养素，对保持健康、增强体质起到积极作用。

2、提高智力：

花生中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，其中谷氨酸和天冬氨酸可以促进细胞发育，增强大脑的记忆能力，而赖氨酸可以提高儿童的智力。建议发热、高血压、高血脂、胆囊炎和胆石症患者应避免食用。