剩黑木耳第二天能吃吗

黑木耳第二天是否能吃取决于是否变质，未变质一般能吃，变质后不能吃。

浸泡过的黑木耳可以在保存良好的条件下过夜食用而不会变质。如果黑木耳在水中浸泡时间过长，则有滋生细菌的风险。黑木耳表面可能有黏性和异味。这种黑木耳不能食用，否则可能引起腹泻等胃肠不适，不利于健康。黑木耳在高温环境下的腐烂速度会加快，所以在黑木耳浸泡后，应该尽快食用，剩余的黑木耳应该及时放入冰箱。不要继续浸泡在水里，否则很可能腐烂并产生毒素。

建议有出血中风疾病的患者不宜食用，不能与田螺、萝卜一起食用，避免引起皮炎。