味精和鸡蛋一起吃会中毒吗

味精和鸡蛋一起吃一般不会中毒。

味精和鸡蛋一起食用后不会中毒，然而，味精不适合煮蛋。鸡蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的氯化钠，加热后，这两种物质将产生一种新物质谷氨酸钠，是味精的主要成分，具有非常纯净的风味。如果加入味精，鸡蛋本身的新鲜度就会被掩盖。一般来说，不允许用味精烹饪。如果与鸡蛋一起烹调，会破坏鸡蛋内的味道，很容易破坏鸡蛋中的谷氨酸钠，导致营养成分的损失。

建议患者日常生活中，适当进行运动，增强身体抵抗力，清淡饮食多吃新鲜水果和蔬菜，保证营养均衡。