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煮过的豆浆第二天还能喝吗

2023-02-19 04:36:2539健康网

煮过的豆浆第二天不能喝。

如果是常温放置的隔夜豆浆,细菌繁殖会非常旺盛,不能再喝。豆浆是一种营养丰富的食品,富含优质蛋白质、钙和大豆异黄酮等,推荐日常搭配早餐饮用。但营养丰富的食物也很受细菌的欢迎,因此在制作豆浆并煮沸后,冬季可能需要更长的时间,夏季应尽快饮用。如果隔夜放置,其中的营养成分会沉淀,无法被身体吸收。此外,过夜豆浆很容易与细菌和其他物质混合,对身体不好,而且豆浆中的蛋白质含量高,长时间后容易变质,所以不要隔夜喝豆浆,豆浆需要在12到24小时内冷藏,冷藏前不要加糖。

喝豆浆时要注意不要过量,不要喝没煮熟的豆浆。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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