豆浆一般不可以晚上磨好第二天再煮。
豆浆食用后可以强身健体、降低血压、预防糖尿病,最好现煮现喝。因为很容易在一夜之间产生某些腐败细菌。如果天气炎热,这种情况更有可能发生。豆浆是一种营养丰富的食品,而大豆特有的蛋白质是一种优质蛋白质,很容易引起细菌繁殖。如果腐臭了,会破坏豆浆中的营养成分,最好现在吃,现在磨。未完全煮熟的豆浆可能对人体有害,会刺激胃肠道,甚至引起中毒症状,因此在饮用时记得煮熟豆浆。
建议不要和山竹、红糖一起食用,以免引起身体不适。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。