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羊肉和鹌鹑蛋能一块儿吃吗

2022-04-01 07:35:4139健康网

羊肉和鹌鹑蛋能一起吃,两者营养并不会相互影响。但在食用羊肉和鹌鹑蛋之前,需要了解其营养价值、作用功效以及禁忌等情况。

1、营养价值

羊肉是一种温补食物,含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分。鹌鹑蛋是一种营养价值非常丰富的蛋类,丰富蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B、铁、磷、钙等营养物质。适量吃一些鹌鹑蛋,可以有效为新陈代谢提供必需的能量。

2、作用功效

羊肉性温,具有驱寒暖胃、补肝明目等功效。对于一些腰膝酸软有一定的辅助治疗作用。羊肉中含有非常丰富的钙、铁、磷、脂肪和蛋白质,可以辅助改善缺铁性贫血,还能辅助增加骨骼的强度,辅助促进新陈代谢。鹌鹑蛋具有强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的辅助功效,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等具有调补的辅助治疗作用。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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