鸭肠胆固醇高吗

鸭肠中的胆固醇含量属于中等水平。在营养学角度上，如果每100g食物中胆固醇的含量大于200mg，则属于高胆固醇含量的食物；如果每100g食物当中胆固醇的含量在90-200mg之间，则属于中胆固醇含量的食物；如果每100g食物中，胆固醇的含量在90mg以下，则属于低胆固醇含量的食物。经过相应的测定表明，每100g鸭肠当中含有胆固醇的量大约为187mg，因此鸭肠属于中等胆固醇含量的食物。

如果适当食用鸭肠，一般不会导致胆固醇过多地进入到人体内，但如果过量食用鸭肠，可能会引起脂类物质在体内代谢障碍，从而导致血液粘稠度增加，诱发动脉粥样硬化等心血管系统疾病。

建议日常饮食需要保持健康合理，低脂、低胆固醇、清淡饮食为宜，可以多吃粗粮等高纤维素的食物。对于胆固醇水平过高的患者或者患有心血管系统疾病的患者，可以在医生指导下服用药物治疗，比如辛伐他汀、瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等，在饮食上也应该遵医嘱保持低盐、低脂、高纤维饮食。