菊苣的作用❗

菊苣具有利尿、降血脂、保护肝脏、抗炎、抗氧化等功效和作用。
1.利尿
利尿是指菊苣中的黄酮类化合物能够促进肾脏排泄体内多余的水分，从而减少水肿。
2.降血脂
降血脂是由于菊苣中的一些成分可以抑制胆固醇合成酶的活性，进而降低血清总胆固醇水平。
3.保护肝脏
保护肝脏是因为菊苣提取物对肝细胞具有一定的修复作用，并且能增强肝细胞的解毒能力。
4.抗炎
抗炎作用源于菊苣所含有的某些生物碱和黄酮类物质具有抑制炎症介质释放及减轻组织损伤的效果。
5.抗氧化
抗氧化作用得益于菊苣富含多酚类化合物，这些物质能够清除自由基，减缓细胞氧化老化过程。
使用菊苣及其制品需谨慎，因其可能影响血糖控制，故糖尿病患者应在医师指导下使用。此外，对于菊苣过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。