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鱿鱼胆固醇含量高吗

2023-07-14 16:20:1539健康网

鱿鱼胆固醇含量一般不高。

鱿鱼是一种比较常见的海鲜,其中含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、碳水化合物、维生素等,适当食用可以补充身体所需要的营养,而且在一定程度上还可以增强自身免疫力,对身体有一定的好处。但其中的胆固醇含量不高,每100克鱿鱼中含3毫克左右,适当食用不会对身体造成影响,但如果一次性食用过多,可能会引起消化不良,从而出现腹胀、腹痛等症状。

虽然鱿鱼的好处比较多,但并不适合所有人群食用,尤其是对该食物过敏的人群,食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应。另外,痛风、高尿酸血症的患者也不建议食用,因为鱿鱼中的嘌呤含量比较高,食用后可能会导致尿酸持续升高,从而加重病情。

日常生活中,合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,避免暴饮暴食。同时,还要控制烟酒以及浓咖啡、浓茶等刺激性饮品的摄入,对病情的恢复有一定的好处。

邓洪容副主任医师 中山大学附属第三医院    内分泌科

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近几年来,街头巷尾兴起一种油炸鱿鱼的新鲜街边小吃,鱿鱼的腥味也由此飘荡在空气中,让不少人感到气味闷头,进而对鱿鱼产生一种反感情绪。其实,鱿鱼是一种富含营养的珍贵海产品,烹饪得法也是香脆可口的,今天食神教大家做一道香辣鱿鱼丝。

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