蒸米饭与煮米饭哪个对血糖好

蒸米饭与煮米饭相比，蒸米饭对血糖的影响较小，因为蒸米饭比煮米饭的升糖指数高。

蒸米饭是指将大米蒸熟，大米中含有丰富的碳水化合物，在蒸煮的过程中，碳水化合物会被释放出来，从而导致血糖升高。而煮米饭是指将大米煮熟，大米中的淀粉被破坏，并不会释放出大量的碳水化合物，所以血糖升高的幅度较小。因此，蒸米饭比煮米饭对血糖的影响较小。

如果患者有血糖高的情况，建议平时应控制饮食，尽量少吃含糖量高的食物，如蛋糕、巧克力等。如果血糖升高比较严重，还应在医生指导下使用药物进行治疗，如盐酸二甲双胍片、盐酸吡格列酮片等。

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