隔了一天的米饭是否还可以吃，需要根据米饭是否变质进行判断。如果米饭没有出现变质的情况，一般还可以吃，但如果米饭出现变质的情况，则不可以吃。
米饭一般是由大米、小米等粮食制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃米饭能够补充身体所需要的营养，还可以增加饱腹感。如果隔夜米饭存放的环境比较得当，如放置在冰箱内冷藏，没有出现变质的情况，一般还可以吃，并不会影响身体健康。但如果米饭没有放置在冰箱内冷藏，并且出现异味、颜色改变等情况，则说明米饭已经变质，此时不可以吃，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，建议患者吃新鲜的米饭，避免吃变质的米饭，以免引起胃肠道不适症状。如果吃米饭后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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陈慧敏主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 营养科
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陈慧敏主治医师广州市妇女儿童医疗中心擅长领域：婴幼儿及儿童期营养膳食指导，饮食行为纠正，营养不良、生长发育迟缓、营养缺乏症、肥胖、糖尿病、矮小等内分泌系统疾病、肾病、过敏性疾病、腹泻等消化系统疾病，短肠综合征，围手术期等的营养支持，针对孩子的具体情况给出个体化的饮食方案，帮助孩子改善营养状况，增强抵抗力，缩短病程，促进健康
王晋川副主任医师忻州市人民医院擅长领域：擅长利用营养食品对各种疾病如糖尿病、肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病、哮喘、关节炎、痛风、结肠炎、肝病、甲亢、甲状腺机能减退、痛经、闭经等进行营养治疗。对亚健康状态如失眠、健忘、免疫力低下、乏力、更年期综合症;儿童偏食、多动症、注意力不集中、生长发育缓慢等进行营养调理。对问题性皮肤如座疮、青春痘、色斑等进行美容内调养。
谭荣韶副主任医师广州市红十字会医院擅长领域：糖尿病、慢性肾病、慢性肾功能不全、高脂血症、高血压、儿童、孕产妇、代谢综合症、中风、炎性肠病、重症病患等营养治疗，同时开展家庭肠内、肠外营养治疗。
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