米饭吃多了血糖会高吗

米饭吃多了通常会引起短暂性血糖偏高。

米饭中的碳水化合物在消化后会被分解为葡萄糖，导致血糖水平上升。短期内适量摄入一般不会对血糖产生持久的影响，但如果经常过量食用，可能导致持续的高血糖状态，从而增加患糖尿病的风险。因此，建议控制米饭的摄入量，特别是对于有糖尿病家族史或本身存在代谢综合征的人群。

如果个体属于糖尿病患者或者胰岛功能较差，则即使少量摄入米饭也可能引起血糖明显升高，甚至诱发急性并发症。

日常生活中需注意合理膳食，避免暴饮暴食，并适当运动以维持正常的血糖水平。同时，定期监测血糖变化，有助于及时发现异常情况并采取相应措施。