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每天喝一杯豆浆对身体好吗

2023-02-23 13:14:3639健康网

每天喝一杯豆浆对身体有好处。

豆浆是人体蛋白质的重要来源,除了鱼、蛋和奶等动物蛋白质外,大豆蛋白也是一种可被人体吸收和利用的优质蛋白质。蛋白质可以在体内合成重要的酶、激素、抗体等生物活性物质,从而提高机体的免疫力。豆浆可以改善血管状况,有助于缓解高血压、高脂血症和高血糖症的症状。豆浆中含有的植物甾醇、钾、镁等营养素是抗钠盐。众所周知,钠是高血压的主要原因之一。如果能适当控制体内钠的浓度,将有助于预防和治疗高血压。同时,还将有助于加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇,促进血液流动,防止血管痉挛。豆浆中所含的膳食纤维还能延缓餐后糖的吸收,有助于预防糖尿病。然而,喝豆浆也有一些压力,应该避免空腹喝豆浆。因为豆浆进入胃后会稀释胃酸,影响人体的消化功能。此外,豆浆是一种凉爽的含蛋白质食品。如果在吃主食后服用,会有更好的吸收效果。因此,胃寒的患者应该选择饭后服用。服用豆浆也应结合自身情况,因为豆浆中含有嘌呤物质,这会导致痛风复发。因此,有痛风史的患者应该避免喝豆浆。豆浆摄入胃内会导致胃酸分泌增加,加重胃病病情。因此,胃病患者应避免摄入过多豆浆。

建议患者在日常生活中不要喝生豆浆,否则豆浆中的皂甙不会完全消失,可能会刺激胃肠道,引起恶心呕吐。每天要喝适量的豆浆,不建议大量饮用以防止胃肠道刺激。喝豆浆时,一般建议不要添加红糖,否则会导致蛋白质结块。同时,喝豆浆时最好不要吃鸡蛋,否则可能影响新陈代谢。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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