豆腐脑放置一天还可以吃吗

豆腐脑放置一天能不能吃一般需要根据存放情况进行判断。

过夜豆腐脑是否还能食用取决于具体情况。豆腐脑的保质期相对较短，不宜在室温下长时间放置。如果豆腐脑放在冰箱里，可以隔夜吃，但水可能会分离出来，豆腐脑的味道会变差。这时，可以用豆腐脑做汤，而豆腐脑蛋汤是一个不错的选择。如果没有放在冰箱里而是放在室外，豆腐脑可能会变质。在吃之前，需要闻一闻是否有异味。如果有异味，说明已经变质，不能食用。如果没有，可以食用。

建议在日常生活中应食用新鲜食品，避免食用隔夜食品，以免影响身体健康。