橄榄食用调和油的功效与作用

橄榄调和油有预防心脑血管疾病，改善血液循环，降低免疫力等作用。

橄榄调和油富含不饱和脂肪酸，可以软化血管，改善微循环，预防血压升高，预防心脑血管疾病。其次，橄榄调和油含有DHA和其他成分，可以促进大脑发育和提高智力。孕妇可以食用橄榄油来促进胎儿生长发育。此外，橄榄调和油还可以滋润肠道、排便、排除体内毒素、缓解便秘。而且橄榄调和油脂肪含量低，有助于减肥。

因为当橄榄油超过烟点时，会产生对心脏有害的物质，还会破坏其中的脂肪酸和抗氧化剂。因此，建议快炒或冷拌时使用橄榄油，以避免影响身体健康。