经常吃醪糟会长胖,建议适当饮用。
醪糟具有开胃提神、补气养血、滋阴补肾的功效。醪糟富含葡萄糖、氨基酸、维生素等营养成分,这是一种适合所有年龄段的食物。醪糟的主要成分是糯米,其中含有大量的淀粉。吃得太多会变胖,醪糟又甜又醇。因为乙醇的含量很低,所以深受人们的喜爱。此外,醪糟还可以促进消化腺分泌消化液,使物质得到良好地消化和吸收,从而导致暴饮暴食,容易引起肥胖。若每天喝少量,对健康有好处。
不宜多吃,要注意营养均衡,避免辛辣刺激性的食物,多吃易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。