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牛肉和羊肉可以一起卤吗

2023-02-15 10:13:5639健康网

牛肉和羊肉可以一起卤,不会有什么不良影响。

二者之间的营养成分并无冲突,故可以一起卤。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等。牛肉具有滋补、益气养胃、促进康复的作用。富含蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等。适合于贫血的人吃牛肉,牛肉含有丰富的铁元素,具有补充失血、修复组织、促进康复的作用。羊肉富含蛋白质和维生素,具有很高的营养价值,具有补血温经的作用。羊肉含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养,可以通过吃羊肉来补充营养。气血不足、身体瘦弱、病后体虚的人,可以多吃羊肉,补充气血。

建议患者适量的食用牛肉和羊肉。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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