青辣椒具有散寒祛湿、促进食欲、减肥的作用与功效,副作用是长期过量食用可能会对胃肠黏膜造成伤害。
青辣椒含有辣椒素,可以促进脂肪代谢,防止脂肪在体内积聚,具有一定的减肥效果。独特的味道和辣椒素可以刺激唾液和胃液的分泌,从而增强食欲和促进消化。可以补充体内丰富的维生素C,维生素C可以促进体内免疫物质的产生。这主要是因为青椒中的辣椒素具有较强的抗氧化物质,可以增强食欲,促进胃肠消化,改善便秘,并且可以降低血压和血脂。
建议不要吃太多,主要是因为患有过敏性疾病的人吃得太多会加重症状,容易引起痔疮。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。