吃生青辣椒通常是有补充维生素和碳水化合物等的功效与作用。
青椒性质温和,味道辛辣,富含水分、维生素A、碳水化合物和其他营养素。青椒味辛辣,具有排汗、解热镇痛、缓解肌肉酸痛的功效。同时还可以刺激味觉,增进食欲,促进胃肠蠕动,帮助消化。辣椒中的辣椒素和维生素C是抗氧化物质,不仅可以促进脂肪的分解,降低脂肪和体重,还能防止癌细胞的癌变和扩散,防止癌症的发生,辣椒中的叶绿素也可以降低胆固醇。
建议患者保持健康的生活习惯,饮食以清淡为主,避免吃辛辣等刺激性的食物。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。