鸡胗不建议尿酸高患者食用。
动物内脏嘌呤含量高,嘌呤是一种增加尿酸的食物。鸡胗在嘌呤含量分类中属于超高嘌呤食物,容易升高尿酸水平,加重痛风。所以不建议吃鸡胗。另一方面,海鲜,如鱼和虾,以及各种家禽肉类产品含有更多的嘌呤。建议减少此类食物的摄入,以免尿酸升高,引发痛风。需要注意的是,痛风患者需要注意的因素有很多。建议在医院尿酸情况明确后,咨询专业营养师调整饮食结构,用药物降尿酸。
建议患者注意休息,清淡饮食,多吃新鲜蔬菜和水果,适当运动,增强抵抗力。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。