鸡胗嘌呤较高，容易使人体尿酸升高。
动物内脏中的嘌呤含量很高，属于增加尿酸的食物。鸡胗属于嘌呤含量分类中嘌呤含量超高的食物，极易增加尿酸水平，加重痛风程度。因此，不推荐吃鸡肠。另一方面，海鲜，如鱼、虾和各种禽肉制品含有更多嘌呤。建议减少此类食物的摄入，以避免尿酸增加和引起痛风。应该注意的是，痛风患者需要注意许多因素。建议在医院测定体内尿酸后咨询专业营养医生，调整饮食结构，并配合药物降低尿酸。
平时注意合理规划膳食，多吃易消化的食物，避免辛辣刺激性的食物。
鸡胗嘌呤较高，容易使人体尿酸升高。
动物内脏中的嘌呤含量很高，属于增加尿酸的食物。鸡胗属于嘌呤含量分类中嘌呤含量超高的食物，极易增加尿酸水平，加重痛风程度。因此，不推荐吃鸡肠。另一方面，海鲜，如鱼、虾和各种禽肉制品含有更多嘌呤。建议减少此类食物的摄入，以避免尿酸增加和引起痛风。应该注意的是，痛风患者需要注意许多因素。建议在医院测定体内尿酸后咨询专业营养医生，调整饮食结构，并配合药物降低尿酸。
平时注意合理规划膳食，多吃易消化的食物，避免辛辣刺激性的食物。
李征副主任医师
天津市第一中心医院 营养科
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。
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