晚上煮的银耳红枣汤第二天能吃吗

晚上煮的银耳红枣汤第二天一般不可以吃。

银耳红枣汤有滋阴润肺、补气养血的作用。银耳属于菌类，质温润，味甘。日常食用可润肺止咳，养胃生津，是一种较好的药膳。红枣有益气安神、养血补中的作用。日常生活中可以经常食用，还有补血养颜的功效。银耳常与红枣一起食用，不仅味道甘甜，而且益气养阴，适用于气阴两虚的患者。但银耳的主要成分是多糖、蛋白质和氨基酸，红枣的主要有效成分是多糖和氨基酸。如果银耳红枣汤隔夜，会滋生较多的细菌，导致变质，不适合再食用。

平时患者应养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生，有利于身体健康。