银耳晚上煮了保温到第二天可以吗

银耳煮熟后，只要保存得当，晚上可以吃，但一般不建议当天食用。

银耳是一种菌类食物，含有大量的胶原蛋白质和多种维生素，可以为人体提供所需的营养成分，还可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤状态。用银耳煮熟后，食用可以增强人体的免疫力，还有助于促进肠胃的消化和吸收。但银耳煮熟后，一般需要较长的时间才能熟透，如果保存不当，容易滋生细菌，食用后可能会引起消化不良、腹泻等症状，不利于身体健康。因此，一般不建议银耳煮熟后第二天食用。

银耳在食用时，需要注意适量，可以搭配其他食物同时食用，如蔬菜、水果等，以保证营养摄入均衡。另外，在日常生活中，要注意食物并没有治疗疾病的作用，如果身体出现不适，需要及时就医治疗。