晚上煮的汤一直保温到第二天是否能喝,应根据具体的情况来决定。
如果是炎热的夏季,晚上煮的汤一直保温到第二天一般则不建议喝,因为夏季的时候环境温度比较高,食物发生变质的概率通常比较大,可能会滋生较多细菌,吃过之后容易产生急性胃肠炎的反应,比如腹痛和腹泻。如果是寒冷的冬季,晚上煮的汤一直保温到第二天一般能喝,但是煮的时间过长,可能会导致营养流失,也会使口感发生变化。
建议日常生活中晚上做的食物尽量当晚吃完,毕竟放进冰箱保存以及隔夜保存都会导致食物营养成分变质,虽然能够食用,但是营养价值并不高。