玉米蒸鸡蛋的功效与作用点

蒸玉米蛋的作用通常包括缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢。

1、缓解便秘：

玉米中的维生素B6、烟酸等成分能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，缓解便秘和肠炎。从药食同源的角度来看，玉米汤性味甘、平，有健脾和胃、利水渗湿的作用。

2、降低胆固醇：

玉米中亚油酸的含量高达60%，与玉米胚芽中的维生素E起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。

3、促进新陈代谢：

玉米胚芽中所含的蛋白质、纤维素、烟酸能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能。玉米属于粗粮，糖尿病患者应多吃粗粮，玉米中不饱和脂肪酸含量高，经常喝玉米有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死等疾病。