蒸鸭蛋具有润滑皮肤、清热解毒和滋阴清肺等功效,适量食用对身体有益处。
鸭蛋富含蛋白质,鸭蛋清中还含有人体所需的大量氨基酸和醋酸,不仅可以润滑皮肤还可以保护微酸性皮肤,此外鸭蛋清还能有效清热解毒,对肺部有较好的保湿补益作用。鸭蛋可以起到滋阴、清肺和养血的作用,比较适合干热引起的咳嗽、高血压和喉咙痛等症状。中老年人不能长时间过量吃鸭蛋,鸭蛋脂肪含量高,胆固醇含量高,所以过量食用可能会导致心血管疾病。
进食过多鸭蛋可能会对肠胃造成刺激,所以需要适量食用。