煮花生晒干后的功效和作用

煮花生晒干后一般具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效和作用。

花生是属于一种坚果类的食物，含有碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、矿物质、蛋白质等多种营养元素，可以通过煮花生的方式给身体补充营养。花生中含有花生碱可以促进胃肠蠕动，从而起到促进排便的效果，并且花生中含有的微量元素硒，可以起到抗氧化的效果，帮助机体清除自由基，从而增强机体的免疫力。

但是患者在食用时要注意适量，因为花生中含有大量的油脂，如果过量食用可能会增加胃肠道的负担，从而出现消化不良的情况，并且可能会导致脂肪堆积，从而出现长胖的现象。另外，如果患者本身患有高脂血症或者高血压，则不建议食用花生，因为花生中含有的油脂比较多，可能会导致病情加重。