煮花生晒干吃了好吗

煮花生晒干吃通常可以稳定血糖，保持心脏健康，降低结肠癌的风险。

1、稳定血糖：

研究发现，如果花生在水中煮沸，在阳光下晒干吃，患糖尿病的风险将降低21%。花生减缓碳水化合物的吸收。

2、保持心脏健康：

吃花生干最多的人可以减少35%的冠心病风险。研究人员认为，花生中脂肪酸的组成，再加上其他成分的作用，可以降低低密度脂蛋白的含量，使心脏更健康。

3、降低结肠癌的风险：

研究发现，每周至少吃两次花生的女性可以减少58%的结肠癌风险。而每周至少吃二次花生的男性可以减少27%的风险。科学家分析，花生中的叶酸和其他抗癌营养素可能起了一定作用。建议注意均衡营养和适当运动。