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豆干买了直接吃吗可以

2023-01-01 09:05:0939健康网

豆干买了通常可以直接吃。

豆干是由豆腐加工而成,可以直接吃,但是口感不如炒成菜吃的好,所以大家都会选择炒成菜吃。但如果想直接吃,一般也可以直接吃。豆干的主要原料之一是大豆,而大豆中含有一种叫皂甙的物质,能清除人体内的自由基,有很好的抗癌作用。还能抑制肿瘤细胞的生长,防止血小板聚集,有抗血栓作用。豆腐的营养价值可以和牛奶相提并论,而有些患有乳糖不耐症的人不能喝牛奶,食用豆干和食用牛奶同效,可以选择吃豆干来代替喝牛奶。

建议直接吃豆干时,要适量食用,以免过量食用引起身体不适。豆干不宜与菠菜、苦瓜同食。豆干含有大量的钙等矿物质,结石患者不宜食用,食用后容易加重病情。豆干性寒,下肠浊,蜂蜜有润肠的作用,同时吃这两样东西会腹痛腹泻。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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