红薯干和紫薯干有什么功效

红薯干和紫薯干对人体的功效非常好。

紫薯干除了具有普通地瓜干的营养成分外。花青素可以维护人类健康。紫薯干中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素和碘、硒、钾、锌、锰等十多种天然矿物质微量元素。其中铁和硒含量丰富。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯干富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

建议根据自身情况合理选择，糖尿病患者不要吃。