红薯吃多了会上火吗

红薯吃多了会不会上火与烹饪方式有关。红薯如果做成烤红薯，建议适量食用。因为通过烤制，容易引起上火。此外，红薯干是经过烘干之后制作而成的果干类的食品，水分减少，热量密度相应提高。平时少量吃红薯干影响不大，但是长期大量摄入过多的红薯干，可引起上火。一般，如果蒸煮的红薯，多吃一般不会上火。

红薯吃多了，会刺激胃酸大量分泌，引起反酸水、烧心等症状；红薯中含有大量的淀粉和糖分，容易产生饱腹感，产生腹部胀气，引起打嗝等病证。因此，红薯不要吃太多。

红薯中含有丰富的蛋白质，纤维素，果胶，氨基酸，维生素及多种矿物质元素。吃红薯可帮助维持体内钠钾平衡，有利于预防心血管疾病。还可刺激肠道，促进消化，通便排毒。此外，吃红薯还可辅助增强人体免疫力。但是患有胃肠疾病、有消化不良的症状，或胃酸分泌过多的人群，以及糖尿病患者最好不要吃红薯。因为红薯含有大量的糖分，食用后会在胃中产生大量的胃酸，会刺激溃疡面或胃黏膜，增加胃内压力，有时会引起胃食管反流的现象。并且如果胃肠的消化吸收功能不好，就不能消化所有的糖，过多的糖会在肠内发酵，引起腹部不适。由于红薯中含有较高的糖分，糖尿病患者过量食用，对于血糖的控制，会产生不利的影响，建议糖尿病患者少吃红薯。