红薯干和紫薯干的热量一般比较高。
红薯干和紫薯干是由红薯和紫薯制成。营养丰富,包括大量的硒、花青素、蛋白质、淀粉、维生素、膳食纤维等营养素。100克的干红薯含有355卡路里,这是一种高卡路里的食物。此外,紫薯富含蔗糖和葡萄糖。摄入过多的糖可能会转化为脂肪并在体内积累。因此,吃太多的干红薯很容易导致肥胖。同时,甘薯性温,能通肠、通便、健胃、益气。含有更多的纤维素,可以吸收肠道中的水分,增加粪便量,并引起排便。糙米富含蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁、磷等矿物质,其中富含纤维有利于排便。
建议适量食用红薯干和紫薯干。糖尿病患者不建议食用,以防血糖升高。