核桃油和DHA的区别一般是含量不同。
核桃油富含亚麻酸和亚油酸,亚麻酸和亚硫酸盐是DHA的前体物质,进入人体后可转化为DHA。DHA是大脑和视网膜的重要组成部分,是一种不饱和脂肪酸,其在大脑皮质中的含量可达20%。DHA补充对处于生长发育期的儿童和体弱的老年人非常重要,DHA是脑细胞膜的重要成分。可以参与脑细胞的生长发育,帮助神经细胞轴突延伸,维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆的形成。如果体内DHA含量足够,可以被输送到视网膜,以提高神经细胞的成熟度。
建议平时可以吃深海鱼、海藻等来补充DHA。